冰鲜鸡

最近广东省一个让蹩脚主妇们欢天喜地的变化就是从广州开始已经开始全面禁止活鸡在一般市场出售，冰鲜鸡开始逐渐统治这个过去以吃遍大自然著称的国度。算上实施十几年的猪肉中央屠宰制度，广东范围，至少是珠三角周边地区的蹩脚主妇已经可以光明正大地不用在厨房跟这些食材作斗争了。

而在我的家江门市，最近的变化也值得思考，或者是值得这些蹩脚主妇们庆祝。在这个号称“哪里都比这好”的地方，开始出现了超市里面的食材比市场更便宜，品种更多的情况。日本的超市跟商店街的战争，终于也来到了我们的国度，大企业对个体商贩的屠杀正在进行时，这是可喜的进步。

超市里的食材到底有多好呢？首先它们不需要回家再处理，你唯一需要做的事解冻它们。其次，它更便宜。这个便宜不单单是体现在标价上，它不但没有市场里面的各种注水等等的猫腻，最重要的是这个价格是不包含那些皮毛骨头，买多少就能吃多少，你去市场买一斤鸡腿，里面四两是骨头！至于贝类，像带子，那些急冻的都是纯带子肉，你去市场买那些新鲜的？那全是壳！

超市里的都是白羽鸡？那又他妈怎么样？肯德基里面的不吃得更欢快？转基因我都敢吃了这区区白羽鸡又如何？营养没区别，根据中医它甚至没有成年公鸡的燥热和母鸡补过头的问题，一次过满足你N个愿望，你还等什么？它更便宜，同时也是真便宜，没有必要跟钱过不去，何况我们都不富有。就算我们真的有钱了，也只是把目标移动到旁边那些更贵的进口食材，同样也是冷冻的，处理好的。唯一的问题，就是你内心的感受。当然这不是问题，因为随着被超市养大的一代成长起来，随着这套商业模式发展起来，取代菜市场是必然的结局。

如果你以为这篇文章到这里就结束那就错了，我真正想说的是，回到第一段里的冰鲜鸡的新闻，这新闻中的某些内容让我感到困惑——卖活鸡的要求政府赔偿损失。

跟拆迁一样，当你要拿掉什么就必须补偿什么，世界就是这样运转才能保持公平的。我支持政府要对任何行政命令下的牺牲者作出补偿，但我同时也支持另一个决议，就是任何人都要对他的存在所造成对别人的负责，见带来说，就是下面的这个新闻。

从传统上，冬天是流感的多发期，虽然没什么科学根据，但传统上还是认为温度影响人的免疫力，这姑且算是一个观点，而另一个比较重要的因素是日照时间比较短，而紫外线是的天然杀菌消毒手段，所以从自然环境上也比较适合病毒的繁衍。当然还有一个不可忽略的因素是候鸟的迁移，所以禽流感往往会在这种时候爆发，像年初的那段夺去了很多生命的恐慌。基于这种理由，一般会认为到了夏天禽流感就会销声匿迹。实际上我也这么想的，直到前些日子依然看到有人感染禽流感死亡的新闻才感觉到一丝不安，而更不安的是这发生在江门市。

出于这种背景考虑，全面禁止活禽在一般市场出售就很理所当然。而我思考的则是另外一个反面，那些仍然要求出售活禽，仍然要求购买活禽的人，是否需要为因此感染禽流感的人负责。简单来说，就是赔钱。出于各种理由，例如方便尽早发现和提升自己形象等等，政府一开始就为人类感染禽流感的治疗买单，那这笔钱是否应该由鸡贩承担呢？假如有些人坚持出售活禽，那是否需要强制协议，他必须为任何从他这里感染禽流感的人负责医药费，甚至人死了要按交通意外死亡标准赔偿，又或者干脆对所有活禽商贩强制征收禽流感特别税，用这笔税金来支付日后的出事时产生的费用。希望政府对你们作出赔偿之前，能不能先收拾一下你们留下的烂摊子？

这可是有人死了！

不觉得很不公平吗？目前的制度似乎倾向让买家承担一切风险，而卖家在卖出后就没有然后了。卖别的东西还好，但那些卖菜的，这回分分钟害死别人全家啊！为什么他们能在这样的时候去选择维护自己的利益，而只字不谈责任，而社会上也听不到指责这样的人的声音，或者这样的声音不允许传播。农民成了一个被社会道德绝对保护的对象，只因他们的出身，他们的收入，就被允许做任何事，合理化免掉他们的一切责任，即使他们是中国一切食品安全问题的根源。我跟你谈政策的时候，你跟我说权益，我跟你谈责任的时候，你在扯生活，这没完没了。

不愿意遵守游戏规则的，就别想从我们这里分得一分一毛！